Szarvasgomba keresése disznóval


Ez egy 2013-as videó, de akár idén is készülhetne. Franciaországban a mai napig vannak, akik hagyományosan disznóval keresik a francia szarvasgombát Tuber melanosporum, ami decembertől márciusig gyűjthető. Ne tévesszen meg, hogy a mezőn túrja a földet a koca, a közelben ott állnak a gomba növénypartnerei is, például a mogyoró, de tölgyek is lehetnek a fák között. A gyökereket követve a termőtestek egészen messze is kialakulhatnak. Minden szarvasgomba gyökérkapcsolt. Nálunk is több faja él a Tuber nemzetségnek. A francia pont nem, mert számára nem kedvező a klímánk, de az isztriai T. magnatum, az olaszok fehér szarvasgombája igen. A leggyakoribb fekete szarvasgombánk a nyári T. aestivum, ami akár a kertedben is megteremhet, ha ültettél mikorrhizált csemetét. Sőt nagyobb léptékben gondolkodók számára indult egy pályázat szarvasgombát "termő" erdők telepítésére. Aztán tíz évvel később lehet kutyával keresni a fűszergombákat.

Ne feledd, hogy hazánkban a szarvasgomba gyűjtését rendelet és annak módosítása szabályozza!

1 megjegyzés:

  1. Ismerősöm édesapja nagy gombász hírében áll a családban és nemrég talált rá a biogomba termesztésre. Hihetetlenül érdekesnek találom! A videó megnézése után felmerült bennem a kérdés, hogy vajon a gombagyűjtés/szedés az, ami "egészségesebb", természetesebb vagy, ha házilag megpróbálkozunk a biogombászkodással? Ebből a videóból ugyan többet megtudtam róla, de nem hiszem, hogy eleget. https://www.youtube.com/watch?v=OKvbxVG7Ggw
    üdv, Karesz

    VálaszTörlés